« Florent Héau ne se met jamais en avant, mais quand on l'entend une fois, on ne l'oublie plus... » écrivait O.Bellamy dans le Monde de La Musique.
Lancé par un premier prix international au concours de Toulon 1991, lauréat de la fondation Natexis – Banques Populaire, sa carrière débute avec des artistes tels que Marielle Nordmann, Bruno Rigutto, Roland Pidoux, Patrice Fontanarosa, Gérard Caussé. Sa chaude sonorité, son sens profond des couleurs, son attention aux autres, lui valent la reconnaissance du public et de ses pairs. Augustin Dumay dira en le découvrant « Qui est cet extraordinaire musicien ? ».
Musicien ? Il ajoute à son talent d’interprète, celui de mime ainsi qu’un remarquable engagement pédagogique : Florent Héau, tout en générosité et en créativité, fonde l’ensemble très actif les Bons Becs (spectacles musicaux pour tous dont se régalent les enfants).
Sa carrière se développe tant par ses interventions chambristes que par des concerts solistes où il crée le concerto de Thierry Escaich, interprète celui de Nicolas Bacri ou s’affirme dans le grand répertoire avec le Concerto de Mozart.
Avec Patrick Zygmanowski, Florent Héau grave chez Lyrinx un premier disque de musique française à la clarinette (St Saens, Poulenc…), puis entreprend une collaboration étroite avec Zig-Zag Territoires : un disque de musique de chambre Schumann avec Vinciane Béranger et Anne-Lise Gastaldi, et un disque Bartok – Stravinski (Contrastes, Histoire du soldat et les 3 pièces pour clarinette) avec David Lefèvre et Anne-Lise Gastaldi. Cette collaboration aboutit à ce second disque clarinette – piano ainsi qu’une monographie des pièces pour clarinette de Nicolas Bacri prévue en 2003.