Jean-Pierre NICOLAS est avec Michèle Dévérité le fondateur de l’Ensemble Fitzwilliam. Il joue régulièrement avec Le Concert Spirituel et les Arts Florissants et participe aux activités de divers ensembles tels que Le Concert Des Nations, L’ensemble Baroque de Limoges , Il Seminario Musicale , A sei Voci, La Simphonie Du Marais , La grande Ecurie… avec lesquels il a fait des concerts dans le monde entier et enregistré une trentaine de disques. Il a aussi participé avec diverses formations (Musique Vivante, 2E2M, Jeunes Solistes...) à la création d’oeuvres de compositeurs contemporains (Holliger, Tosi, Mâche ...)
Il enseigne actuellement à Orsay au sein du département de musique ancienne ainsi que dans diverses académies internationales.


L'Ensemble Fitzwilliam, fondé par Michèle Dévérité et Jean-Pierre Nicolas s’est constitué autour du clavecin, de la flûte à bec et avec Bruno Cocset au violoncelle depuis plus de 15 ans. Il s'adjoint selon les programmes, des chanteurs solistes, des comédiens ou d'autres instrumentistes.
Son répertoire couvre la musique baroque française, allemande, anglaise, avec une prédilection pour le répertoire italien du 17° siècle.
Composé de musiciens participant régulièrement aux activités des grandes formations européennes, l'Ensemble Fitzwilliam s'est produit dans les grands centres musicaux, en concerts et enregistrements radio.
L’Ensemble Fitzwilliam prépare un spectacle tout à fait original sur les cinq sens en Italie (première en Mars 2003).

La ville d’Amilly (Loiret) soutient ses activités.